chwilowy brak towaru
OPIS Cukier brzozowy ksylitol bezglutenowy 500g Denver Food -ma 40% mniejszą kaloryczność aniżeli cukier-1 gram to 2,4 kalorii-indeks glikemiczny ksylitolu to jedynie 8-zmniejsza pH w jamie ustnej-usprawnia wchłanianie wapnia w organizmie Ksylitol, który wyglądem przypomina cukier i nawet podobną słodkość różni się od niego istotnie zawartością kalorii.
Jego kaloryczność jest znacznie mniejsza, choćby do 40%. 1 gram to zaledwie 2,4 kalorii. Jego indeks glikemiczny wynosi jedynie 8, dla porównania konwencjonalna sachoroza to IG = 70, a glukoza to aż IG = 100.
dzięki czemu ksylitol nie podnosi nam tak wyraźnie poziomu cukru we krwi jak klasyczny cukier. Dlatego dobrze stanie na wysokości zadania jako zamiennik cukru u osób, które w swojej diecie powinny wykluczyć produkty z wysokim indeksem glikemicznym, a nie chcą zrezygnować ze słodzenia kawa, herbaty albo słodkich przekąsek i ciast.
Ksylitol to najczęściej cukier brzozowy, lecz może być on też pozyskiwany z innych produktów roślinnych. Jest on alkoholem polihydroksylowym, czyli cukrowym, pochodną ksylozy. Jego struktura wpływa na pobudzanie receptorów odpowiadającym za słodki smak na języku.Naturalnie występuje w malinach, truskawkach, śliwkach, a nawet w kalafiorze.
Ksylitol fiński to ksylitol pochodzący z brzozy. Samo określenie ksylitol może dotyczyć innych owoców i warzyw. Wtedy z reguły jest on wytwarzany z kukurydzy. W zależności od artykułu z jakiego jest pozyskiwany mamy rozmaite metody pozyskiwania.
Brzozowy wytworzony jest przez fermentację przeprowadzoną poprzez bakterie i drożdże. Natomiast ten z kukurydzy wykonany jest przez hydrolizę biomasy.W żywności ksylitol znajduje się typowo w gumach do żucia i cukierkach.
Coraz częściej jest wykorzystywany jako zamiennik cukru w zdrowych wersjach słodyczy i ciastach. Idealnie pasuje do słodzenia kawy, herbaty, smoothie, deserów i lodów. Jest on wytrzymały na działanie wysokiej temperatury, dlatego bez obaw możemy zamieniać cukier w przepisach na ksylitol.obecność ksylitolu w gumach nie jest przypadkowa.
w trakcie spożywania ksylitolu nie fermentuje on z bakteriami a co za tym idzie nie formujeją się kwasy, które posiadają negatywny wpływ na szkliwo. Ma on wpływ ponadto na obniżenie pH jamy ustnej i rozszerzoną produkcję śliny, co pozytywnie wpływa na stan naszych zębów.
Ksylitol wpływa na dodatek na ułatwienie wchłaniania wapnia, dlatego warto, żeby osoby, które borykają się niedoborami uwzględniły go w swej diecie. Posiada on jednak jedną wadę, przy zbyt sporym spożywaniu może powodować przeczyszczenie, dlatego warto kontrolować pożywaną liczba w ciągu dnia.
komponentyCukier brzozowy. Wartości odżywcze w 100g:Wartości energetyczne- 1004kJ/240kcalTłuszcz - 0g-w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0gWęglowodany - 100g-w tym cukry - 0gBiałko - 0g-Sól - 0g SPOSÓB wykorzystaniaStosować w taki sam sposób jak zwykły cukier.
PRZECHOWYWANIEPrzechowywać w suchym i chodnym miejscu.
