Ksylitol, nazywany "cukrem brzozowym" to słodzik pozyskiwany z drewna drzew liściastych, w głównej mierze z brzozy. Ksylitol jest substancją pochodzenia naturalnego użytkowaną jako zamiennik białego cukru.
Indeks glikemiczny ksylitolu jest bliski 8, co oznacza, iż jest przetwarzany w...
