Hard Beans - Kostaryka La Guaca
Catuai po obróbce honey zyskała niemało słodyczy, delikatnej owocowości mango. Genialna do parzenia w dripie, Aeropress'ie, Chemiex'ie. Znajdź swój sposób na tę kawę:)
Plantacja La Guaca jest związana z miejscem, gdzie kiedyś, przed wiekami, rdzenni mieszkańcy chowali swoich zmarłych krewnych wraz z ich dobytkiem, z reguły rzeczami kuchennymi, lecz także złotem. Kiedy po latach ludzie zaczęli pracować na tej ziemi, zauważyli kilka płaskich obszarów wskazujących na to, że może tam być "Guaca". Nikt nie znalazł żadnego złota, ale wykopane poprzez nich jamy pozostały jako świadectwo, iż ktoś myślał, iż natknął się na kopalnię złota!
dużo lat później okazało się, że skarb, który rodzina Ureña znalazła na tym kawałku ziemi, to nic innego jak ogromny potencjał do produkcji kawy. Z tego powodu Isabel zdecydowała się nazwać plantację La Guaca.
Profil sensoryczny: wiśnie, banan, mango
