Kawa ziarnista Black Espresso Blend 250g wypalona w polskiej palarni HAYB (How Are You Brewing)
Kawa nieprzeciętna dla tych, którzy wchodzą w świat kaw speciality ale lubią zdecydowane w smaku, ciemno palone ziarna we włoskim stylu.
Albo dla tych, którzy lubią styl włoskiej kawy lecz chcą udoskonalonej jakości!
Nie uwielbiasz kwaśnych kaw? Polubisz Black Espresso Blend.
Black Espresso Blend to mieszanka brazylijskiej arabiki i robusty, która skomponowana został tak, by stała się tradycyjnym deserem czekoladowo-orzechowym, praktycznie bez nut owocowych, z niezwykle niską kwasowością i podbitą goryczką.
To klasyka w czystym wydaniu, we włoskim stylu, dla kawowych tradycjonalistów!
Polecamy jako mocne espresso albo bazę do kaw mlecznych.
Kawa przystępna również w opakowaniu
1kg.
sugerowane metody zaparzenia tej kawy
Pełny charakter tej kawy niezaprzeczalnie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją przy pomocy tradycyjnych metod jak ekspres ciśnieniowy czy kawiarka.
Jeśli lubisz konwencjonalny smak kawy, sprawdzi się ona dodatkowo w prasce (french press) czy w konwencjonalnej metodzie zaparzenia w kubku.
Jak przygotować tę kawę w ekspresie
Jeśli używasz ekspresu kolbowego spróbuj nasze polecanej metody, którą łatwo zmodyfikujesz w zależności od Twoich preferencji smakowych:
- doza: 18g kawy dająca 38-40g naparu
- czas parzenia: 26-30 sekund
Jeśli lubisz w kawie więcej aromatów i smaków owocowych, zmiel kawę nieco drobniej i użyj obszerniejszej dozy.
W ekspresach automatycznych ustawiając mielenie na drobniejsze niż ustawienie fabryczne uzyskasz pełniejszy smak. Jeśli kawa zacznie posiadać zbyt kwaskawy charakter, cofnij mielenie na odrobinę grubsze - to głównie jest "złoty środek" na pełny i głęboki smak kawy.
Jak przygotować tę kawę w kawiarce
Ci potrzeba prawidłowej kawy, zmielonej dużo drobniej niż do przelewu, lecz grubiej aniżeli do ekspresów ciśnieniowych.
ilość kawy przystosuj do Twojej kawiarki - tyle, ile zmieści się w koszyczku.
- wlej wodę do dolnego zbiorniczka nie przekraczając poziomu zaworu
- wsyp zmieloną kawę do koszyczka - powinna sięgać jego krawędzi, nie ubijaj kawy
- koszyczek z kawą włóż do dolnej części kawiarki, w której jest już woda
- oczyść krawędzie kawiarki a następnie do dolnej części kawiarki przykręć górną
- ustaw kawiarkę na palniku, wybierz średnią albo małą moc
- po około 5 minutach usłyszysz specyficzne bulgotanie - sygnał, że kawa jest gotowa
- zdejmij kawiarkę jak najszybciej z palnika i przelej napar do filiżanek
- kawa pozostawiona w gorącej kawiarce wciąż będzie podlegała procesowi parzenia - nabierze nieprzyjemnej goryczy
Kawa przygotowana tą metodą jest przyjemnie esencjonalna. Możesz dolać do niej ciepłą wodę jeśli uwielbiasz mniej intensywny smak - tak uzyskasz americano
Dodaj do kawy spienione mleko żeby wypić cappuccino.
