chwilowy brak towaru
Brazylijska kawa jest klasykiem i absolutną praprzyczyną każdego blendu pod espresso w HAYB – co żeby bez niej zrobili? Na bank nie tak dobre kawy!
15 kilometrów na wschód od Patrocinio w Brazylii odszukasz zbiór gospodarstw rolnych i plantacji, które są na swój sposób nieszablonowe. Tutaj gleba jest inna: pełna elementów odżywczych i obfitująca w niezwykłe minerały, wszystkie te uprawy znajdują się w kraterze uśpionego wulkanu, zwanego przez tubylców Chapadão de Ferro, co tłumaczy się jako „Płaskowyż Żelazny".
unikalne czynniki glebowe połączone są z ciepłym i wilgotnym latem i łagodną i suchą zimą. Sam czynnik naturalny nie wystarcza do produkcji wysokiej jakości kawy, ważne, co zrobi z nimi człowiek. Dojrzałe owoce kawy są zbierane i segregowane, a potem pozostawia się je do wyschnięcia w brazylijskim słońcu na rozległych, specjalnie zbudowanych patio. Po osiągnięciu wspaniałego poziomu wilgotności ziarna są po raz drugi segregowane.
Espresso Brazylia Cerrado jest wspaniałe na codzienne espresso i kawy mleczne – wysokie body i ta spektakularna słodycz czynią z niej naprawdę idealną kawę!
Kawa dostępna jest na dodatek w opakowaniu 1kg.
Pełny charakter tej kawy niezaprzeczalnie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją przy pomocy tradycyjnych metod jak ekspres ciśnieniowy czy kawiarka.
Jeśli uwielbiasz konwencjonalny smak kawy, spełni oczekiwania ona też w prasce (french press) czy w konwencjonalnej metodzie zaparzenia w kubku.
ekspres kolbowy
ekspres automatyczny
kawiarka
French press
Jeśli używasz ekspresu kolbowego spróbuj nasze sugerowanej metody, którą prosto zmodyfikujesz w zależności od Twoich preferencji smakowych:
Jeśli lubisz w kawie więcej aromatów i smaków owocowych, zmiel kawę nieco drobniej i użyj większej dozy.
W ekspresach samoczynnych ustawiając mielenie na drobniejsze aniżeli ustawienie fabryczne uzyskasz pełniejszy smak. Jeśli kawa zacznie mieć zbyt kwaskawy charakter, cofnij mielenie na odrobinę grubsze - to przeważnie jest "złoty środek" na pełny i głęboki smak kawy.
Ci potrzeba prawidłowej kawy, zmielonej dużo drobniej aniżeli do przelewu, lecz grubiej niż do ekspresów ciśnieniowych.
liczba kawy przypasuj do Twojej kawiarki - tyle, ile zmieści się w koszyczku.
Kawa przygotowana tą metodą jest przyjemnie esencjonalna. Możesz dolać do niej ciepłą wodę jeśli uwielbiasz mniej intensywny smak - tak uzyskasz americano
Dodaj do kawy spienione mleko by wypić cappuccino.
