chwilowy brak towaru
Mąka z ciecierzycy 1kg TARGROCH GRATIS: Do każdego zamówienia które przekroczy 199zł dodajemy opakowanie 1kg soli himalajskiej GRATIS. Mąka z cieciorki jest źródłem potasu, żelaza i cynku. Posiada wysoką zawartość białka, a także błonnika pokarmowego.
parametry: - Besan - niezastąpiony komponent kuchni indyjskiej, a także ważny element diety roślinnej i bezglutenowej. Lecz nie jest jeszcze tak popularny jak mąka pszenna, to raduje się uznaniem wśród fanów nowych smaków, zdrowego odżywiania i eksperymentów kulinarnych.
Co warto o nim wiedzieć? - BESAN, czyli … mąka z cieciorki, nazywana także mąką groszkową. Powstaje przez zmielenie suchych albo mokrych (a wręcz sfermentowanych) ziaren ciecierzycy. Proces fermentacji, choć brzmi odrobinę odstraszająco, jest bardzo pożyteczny, gdyż wpływa na udoskonaloną przyswajalność białka.
Tak naprawdę besan ma niedużo wspólnego z konwencjonalnymi mąkami, powstającymi z przemiału zbóż. Jako artykuł z rośliny strączkowej dostarcza ponadprzeciętną ilość białka, żelaza, potasu i magnezu. Mąka z ciecierzycy ma duże użycie, odbiegające jednak od jej odpowiednika z pszenicy.
Samodzielnie nie nadaje się do przygotowania klasycznych, polskich wypieków,nadzwyczajnie sprawdza się jako komponent panierek, sosów i kotletów albo baza wegańskiej frittaty. Zastosowanie: - SMAK ORIENTU - W krajach basenu Morza Śródziemnego besan jest nieodłącznym elementem pieczywa, kofty, słodyczy i wszystkiego rodzaju przekąsek.
Przygotowuje się z niego khandvi - tradycyjne przekąski w postaci ruloników, kadhi - gęsty, pikantny sos na ciepło, pakorę - warzywa w cieście, a także deser ladhoo, z prażonej na maśle mąki z ciecierzycy z bakaliami.
Co niebanalne, delikatnie orzechowy besan - choć powstaje z cieciorki - zupełnie nie przypomina smaku jej ugotowanych ziaren. Zawartość: - 1kg Sposób przechowywania: - Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Kraj pochodzenia: - Turcja dane o alergenach: - W zakładzie pakowane są jeszcze: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszystkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych bezkompromisowców.
składniki: - Mąka z ziaren ciecierzycy
