chwilowy brak towaru
Masło Ghee jest bardzo cenione za swoje wspaniałe atrybuty kulinarne!
Dzięki wysokiej temperaturze dymienia (aż 250 poziomów) masło to się nie przypala, stąd też coraz częściej jest wybierane jako tłuszcz do przyrządzania najróżniejszego typu dań. Co więcej, bogaty smak Ghee dodaje głębi potrawom przeróżnych kuchni świata. Dzięki podgrzewaniu Ghee warstwy substancji stałych (zanieczyszczeń) i ciekłych (najczystsze masło) oddzielają się od siebie. Wysoka temperatura jego podgrzewania (118 poziomów) umożliwia zajście reakcji Maillarda, odpowiedzialnej za karmelowy odcień masła oraz jego posmak.
Masło klarowane Ghee jest używane w głównej mierze w kuchni: do gotowania, smażenia czy duszenia. Może też być stosowane do pieczenia (zamiast masła czy oleju) i jako baza do zup i sosów. Ze względu na wysoką zawartość witaminy E używa się go także do pielęgnacji skóry.
Masło Ghee ma kojący wpływ na układ trawienny, gdyż nie podwyższa ono cholesterolu. Po jego spożyciu wzrasta za to poziom interferonu (substancji przeciwwirusowej).
Może być ono spożywane przez osoby w każdym wieku.
komponenty: 100% organiczny tłuszcz mleczny z masła klarowanego
Opakowanie: 500 g
