chwilowy brak towaru
Noże firmy GLOBAL należą do najlepszych noży kuchennych na świecie. Charakteryzują się eleganckim designem, znakomitą jakością i łatwością konserwacji.
Noże GLOBAL są wytwarzane z materiałów najwyższej klasy. Do wyrobu klingi wykorzystywana jest zastrzeżona poprzez Yoshikin, wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18. Dzięki właściwością tej stali nóż zachowuje ostrość o niemało dłużej aniżeli produkty z innych stopów i staje się wyjątkowo niepodatny na rdzę, przebarwienia czy korozję.
Noże GLOBAL znamionuje wypukły szlif głowni, widoczny w jej przekroju poprzecznym. Boczna powierzchnia klingi – od grzbietu do krawędzi ostrza – nie jest linią prostą, ale łagodną krzywą. Dzięki takiemu rozwiązaniu ostrze jest mocniejsze, kroi o sprawniej, a produkty żywnościowe prosto odchodzą od noża.
Pojedyncze noże GLOBAL, podobnie jak w dawnych czasach miecze Samurajów, są dokładnie ważone, aby jako gotowe, świetnie wyważone narzędzia świetnie leżały w dłoni. Ich płynne kształty i jednorodna kompozycja eliminują problem zakamarków, w których mogłyby się zbierać resztki jedzenia albo brud. Noże spełniają zatem najbardziej restrykcyjne normy w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy.
charakterystyczna dla produktów GLOBAL "kropkowana" rękojeść, której powierzchnia pokryta jest regularnie wgłębieniami (przypominającymi na zdjęciach kropki), zapewnia pewny uchwyt i zapobiega wyślizgnięciu się noża z dłoni, tudzież podrażnieniom skóry.
Specjalistyczny, nad wyraz lekki nóż, dzięki któremu usuwanie kości z mięsa, drobiu czy ryb staje się łatwiejsze i szybsze. Wąska, sprężysta krawędź pozwala ciąć dokładnie w najciaśniejszych miejscach, a dzięki jednolitej konstrukcji drobiny produktów nie pozostają w rękojeści.
dane techniczne:
Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu),
Twardość ostrza – 56-58 HRC +/- 1,
Długość pełna – 29 cm,
Długość ostrza – 16 cm,
Szerokość klingi – 2,0 cm,
Grubość klingi – 1 mm,
Waga – ok. 120 g.
