Kai Shun Classic Nóż Gokujo 15 cm:
Kai Shun Classic Gokujo to klasyczny japoński nóż do plasterkowania mięsa lub ryby. Długie, wąskie ostrze jest wyśmienicie dopasowane do cięcia wyjątkowo cieniutkich plasterków do sushi albo sashimi. Dzięki wąskiemu,, lecz za to długiemu ostrzu perfekcyjnie sobie radzi z sporymi kawałkami mięs i warzyw
linia Shun jest jedną z najszczególniej wszechstronnych linii Kai stworzonych ze stali damascenśkiej, dlatego uwielbiana jest poprzez najlepszych specjalistów, a także kucharzy amatorów. Noże Shun powstają w niepowtarzalnej technice łączenia i ostrzenia 32 warstw stali o najróżniejszej twardości i elastyczności, zachowują najkorzystniejsze właściwości stali czyli ostrość, twardość i odporność. Rdzeń ostrza stworzony jest ze stali VG MAX 10,32 dzięki temu twardość ostrza wynosi 61? 1 HRC .
Noże KAI użytkowane są poprzez najmocniej wymagających szefów kuchni i pasjonatów gotowania. Przez lata zachowują najkorzystniejsze właściwości stali czyli ostrość, twardość i trwałość. Ostrza każdego z noży wytwarzane są z szczególnie twardej stali z domieszką węgla i kobaltu.
Produkty Kai mają status najlepszych produktów w Japonii, a także na całym świecie i cieszą się wielkim uznaniem. Założona w 1908 r w Seiki producent Kai ma już ponad 100 lat, co konsoliduje się z doświadczeniem , a także wypracowaną poprzez lata perfekcją i tradycją.
"""
