Kai Shun Classic Nóż Szefa Kuchni 10,5 cm:
Nóż szefa kuchni wyposażony jest w grube i niesprężyste ostrze przeznaczone do obróbki zróżnicowanego rodzaju produktów.
seria Shun jest jedną z najistotniej wszechstronnych linii Kai wyprodukowanych ze stali damascenśkiej, dlatego uznana jest poprzez najlepszych specjalistów i kucharzy amatorów. Noże Shun powstają w specyficznej technologii łączenia i ostrzenia 32 warstw stali o zróżnicowanej twardości i sprężystości, zachowują najlepsze parametry stali czyli ostrość, twardość i solidność. Rdzeń ostrza produkowany jest ze stali VG MAX 10,32 dzięki temu twardość ostrza wynosi 61? 1 HRC .
Noże KAI stosowane są poprzez najbardziej wymagających szefów kuchni i pasjonatów gotowania. Poprzez lata zachowują najkorzystniejsze parametry stali czyli ostrość, twardość i odporność. Ostrza każdego z noży wytworzone są z szczególnie twardej stali z domieszką węgla i kobaltu.
Produkty Kai mają status najlepszych produktów w Japonii, a także na całym świecie i cieszą się wielkim uznaniem. Założona w 1908 r w Seiki firma Kai ma już ponad 100 lat, co konsoliduje się z doświadczeniem , a także wypracowaną przez lata perfekcją i tradycją.
"""
