chwilowy brak towaru
Najwyższej jakości japoński nóż Gyutoh z serii Miyabi 6000MCT to świetne połączenie funkcjonalności, a także estetyki. Ma ostrze o długości 24 cm i unikatowy wygląd rękojeści. Ostrze tworzone jest ze stali proszkowej MicroCarbide MC63, co zagwarantuje nad wyraz prawidłową solidność, oporność na korozję i optymalną elastyczność ostrza. Miyabi Shotoh 6000MCT to wyrafinowane rozwiązanie, które przekształci Twój czas w kuchni w unikatowe doświadczenie.
Ostrze stworzone jest ze stali proszkowej MicroCarbide MC63 osadzonej w 2 powłokach stali, a następnie poddawane procesowi hartowania lodem (CRYODUR®), co zagwarantuje twardość około 63 w skali Rockwella, szczególnie dobrą trwałość, wytrzymałość na korozję i optymalną elastyczność ostrza. Stal ta jest ręcznie kuta, co nadaje ostrzu rewelacyjny konwencjonalny japoński wygląd. Nóż zyskuje finalną ostrość dzięki technice ostrzenia Honbazuke. Małe wgniecenia na ostrzu natomiast gwarantują, iż jedzenie do niego nie przylega.
Rękojeść z ciemnobrązowego drewna kokobolo o poręcznym zarysie zapewnia jednostajny chwyt, wyjątkowy komfort pracy i cięcie bez uczucia zmęczenia. Estetyczne odczucia wzbogaca błyskotliwy sztyft mozaikowy.
atrybuty:
wymiary: