chwilowy brak towaru
Noże firmy GLOBAL należą do najkorzystniejszych noży kuchennych na świecie. Charakteryzują się wykwintnym designem, wspaniałą jakością i łatwością konserwacji.
Noże GLOBAL są tworzone z tworzyw najwyższej klasy. Do wyrobu klingi używana jest zastrzeżona przez Yoshikin, wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18. Dzięki właściwością tej stali nóż zachowuje ostrość o niemało dłużej niż produkty z innych stopów i staje się wyjątkowo niepodatny na rdzę, przebarwienia czy korozję.
Noże GLOBAL charakteryzuje wypukły szlif głowni, widoczny w jej przekroju poprzecznym. Boczna powierzchnia klingi – od grzbietu do krawędzi ostrza – nie jest linią prostą, lecz łagodną krzywą. Dzięki takiemu rozwiązaniu ostrze jest mocniejsze, kroi o produktywniej, a produkty żywnościowe z łatwością odchodzą od noża.
Pojedyncze noże GLOBAL, podobnie jak w dawnych czasach miecze Samurajów, są starannie ważone, by jako gotowe, perfekcyjnie wyważone narzędzia wyśmienicie leżały w dłoni. Ich płynne kształty i jednorodna budowa eliminują problem zakamarków, w których mogłyby się zbierać resztki jedzenia albo brud. Noże spełniają zatem najbardziej restrykcyjne normy w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy.
charakterystyczna dla produktów GLOBAL "kropkowana" rękojeść, której powierzchnia pokryta jest regularnie wgłębieniami (przypominającymi na zdjęciach kropki), gwarantuje pewny uchwyt i uniemożliwia wyślizgnięciu się noża z dłoni, tudzież podrażnieniom skóry.
Długi japoński nóż z ząbkowanym ostrzem, którym można pokroić każdy rodzaj pieczywa, nie przyciskając go nadmiernie do deski. Cienka i ostro tnąca krawędź świetnie poradzi sobie z twardą, chrupiącą skórką (np. Bagietki), co pozwala otrzymać cieniutkie kromki i zachować przy tym kształt pieczywa.
Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)
Twardość ostrza – 56-58 HRC
Długość kompletna – 34,5 cm
Długość ostrza – 22 cm
Szerokość klingi – 3,1 cm
Grubość klingi – 2 mm
Waga – ok. 158 g
