chwilowy brak towaru
Japońska marka KAI to synonim wysokiej jakości, wyroby z logo tej marki w swojej ojczyźnie posiadają status kultowych produktów. Poza uznaniem w Japonii, są one rozpoznawalne na całym świecie.
producent założona w 1908 roku, w mieście Seki rozwija się i sprzedaje wysokiej klasy noże i produkty pochodne, które charakteryzuje niezwykła ostrość i funkcjonalność.
kolekcja SHUN stanowi jedną z najbardziej wszechstronnych kolekcji ostrzy ze stali damasceńskiej na całym świecie. Stanowczo renomowana wśród najlepszych specjalistów w świecie kuchni, a także kucharzy amatorów.
Noże z linii SHUN to ostrza wytworzone ze specjalnej stali damasceńskiej składającej się z 32 warstw.
Rdzeń noża jest produkowany ze stali VG-10.
Stal użyta do produkcji ostrzy to specjalny stop zawierający 1,0 % węgla, a także 1,5% kobaltu. Oporna na korozję i trwała stal - 61± 1 HRC, daje klindze ostrość, która nie ma sobie równych. Ręcznie ostrzone ostrza, genialne wyważenie powodują, iż noże z kolekcji SHUN to niezastąpiony pomocnik dla najszczególniej wymagających kucharzy.
Każdy nóż SHUN ma jednostkowy i specyficzny charakter, przez ułożenie poszczególnych warstw stali, niczym słoje w przekroju drzewa. Dzięki czemu, pojedynczy nóż to odrobina sztuki, kunsztu i rzemiosła, która łączy technologię z progresywnym designem.
Rękojęści noży zostały produkowane z powlekanego drewna Pakka, o przekroju litery "D", stalowe zakończenie uchwytu ma na celu zachowanie udoskonalonej równowagi.
Prezentowany nóż ma ostrze o długości 20 cm, długie i wąski - rewelacyjnie stanie na wysokości zadania podczas krojenia w plastry wędlin, mięs oraz warzyw.
