chwilowy brak towaru
Specjalistyczny nóż, który służy do krojenia różnychrodzajów i gatunków sera - jednocześnie twardych, jak i miękkich. Charakterystyczne otwory w klindze zmniejszają tarcie, dzięki czemu plastry prosto odchodzą od noża, a ser się nie kruszy. Ząbkowane ostrze genialnie sobie radzi z naturalną skórką, która bywa bardzo twarda i chropowata. Rozwidlony czubek służy do podawania kawałków sera bezpośrednio z deski.
informacje techniczne:Ostrze - Stal nierdzewna CROMOVA 18
Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem
Twardość - 56-58 HRC
Długość całkowita - 25 cm
Długość ostrza - 14 cm
Szerokość klingi - 2,3 cm
Grubość klingi - 2 mm
Sposób ostrzenia - ostrze ząbkowane
Waga - ok. 96 g
Noże kuchenne Global słyną z łączenia fenomenalnej wydajności z eleganckim designem. Są lekkie i doskonale wyważone, a ich cienkie, twarde i wytrzymałe klingi zachowują znakomitą ostrość poprzez długi czas. Dzięki jednolitej konstrukcji noże są higieniczne, lepiej leżą w dłoni i łatwiej jest je wyczyścić czy naostrzyć. Indywidualnie wyważana rękojeść została tak skonstruowana, by redukować zmęczenie i nie wyślizgiwać się z rąk. Noże Global, zaprojektowane w 1985 r. Poprzez Komina Yamadę, zdobyły niemało międzynarodowych nagród i cieszą się niesłabnącym uznaniem największych mistrzów kuchni - jednocześnie profesjonalistów, jak i kuchmistrzów domowych.