chwilowy brak towaru
Nóż do chleba 8" DECO BLACK – łatwość w krojeniu pieczywa Nóż do chleba Deco Black to niezastąpiony towarzysz śniadań i kolacji, który pomoże w szybkim krojeniu chleba, bułeczek, czy bagietek za sprawą specjalnego ostrza ze stali rdzoodpornej zakończonego ząbkami.
Lina noży Deco Black wygodny uchwyt, który spełni oczekiwania nawet w najtrudniejszych warunkach pracy w progresywnej kuchni. Szczegółowy opis: Stal nierdzewna X50CrMoV15 (z dodatkiem chromu, molibdenu i wanadu), z której tworzone zostało ostrze z ząbkami poradzi sobie z krojeniem chleba pszennego, żytniego, francuskiej bagietki, chałki, czy słodkich i subtelnych bułeczek z rodzynkami.
Twardość ostrza noża Deco Black na skali Rockwella wynosi 53-55 HRC. Skala Rockwella wskazuje na umiejętność zachowania ostrości przez dany okres czasu i bada niepodatność na uszkodzenia mechaniczne i przeciążenia ostrza.
Twarde noże długo zachowują ostrość, równocześnie są trudniejsze w ostrzeniu, mniej giętkie i bardziej podatne na pęknięcia, a także wykruszenia. Każdy nóż powinien być nieelastyczny,dokładnie kroić różne elementy, z drugiej zaś strony musi być na tyle sprężysty,w trakcie zmiany kąta krojenia albo znacznego nacisku, nie pękał.
W większości przypadków, twardość dla noży kuchennych podaje się od 52 stopni HRC, natomiast 57-58 HRC oznacza już twardą stal. Twardość ostrzy noży kuchennych Gerlach została tak dostosowana, aby zapewnić wyjątkowo staranne i ostre cięcie, a jednocześnie zminimalizować prawdopodobieństwo złamania się ostrza w trakcie intensywnego wykorzystywania.
genialnie wyważone noże Deco Black są wygodne podczas krojenia, dzięki specjalnie zaprojektowanej rękojeści z tworzywa ABS, która powstała w taki sposób, aby zagwarantować komfort podczas stosowania, a także wysoką odporność i wytrzymałość towaru.
sprawdź dodatkowo: noże kuchenne Deco Black w bloku.
