od 89,99 PLN
pakiet 3 noży PURE – dla prawdziwych zwolenników gotowania Linia Pure to noże stworzone z gatunkowej stali z nową, praktyczną rękojeścią, która dopełniającą przeciwpoślizgową powłokę. Zestaw Pure bezsprzecznie sprawdzi się przy przygotowaniu każdego dania. Szatkowanie sałaty, siekanie ziół, czy także krojenie mięsa i ryb to żaden problem. Komplet noży Pure łączy w sobie funkcjonalność z klasycznym wyglądem. Uraduje każdego miłośnika gotowania. Szczegółowy opis: gatunkowa stal X30Cr13 – stal węglowa z dodatkiem chromu, wykorzystana przy produkcji linii Pure, gwarantuje rozszerzoną niepodatność na korozję. Twardość ostrza noża Pure w skali Rockwella wynosi 50-52 HRC. Skala Rockwella wskazuje na umiejętność zachowania ostrości poprzez dany okres czasu, a także bada wytrzymałość na uszkodzenia mechaniczne i przeciążenia ostrza. Twarde noże długo zachowują ostrość, jednocześnie są trudniejsze w ostrzeniu, mniej giętkie i bardziej podatne na pęknięcia oraz wykruszenia. Każdy nóż powinien być niesprężysty,precyzyjnie kroić rozmaite komponenty, z drugiej zaś strony musi być na tyle sprężysty,w trakcie zmiany kąta krojenia albo obszernego nacisku, nie pękał. W większości przypadków, twardość dla noży kuchennych podaje się od 52 poziomów HRC, natomiast 57-58 HRC oznacza już twardą stal. Twardość ostrzy noży kuchennych Gerlach została tak dopasowana, aby zapewnić bardzo staranne i ostre cięcie, a równocześnie zminimalizować prawdopodobieństwo złamania się ostrza podczas dynamicznego używania. Rękojeść z dodatkową, antypoślizgową powłoką zagwarantuje pewny chwyt, choćby przy krojeniu niezwykle twardych towarów. W skład zestawu wchodzą: Nóż szefa kuchni 8" – podstawowe narzędzie w kuchni, świetne do siekania wielu składników. Pure noz szefa kuchni 8 Nóż do chleba 8" – obustronnie ostrzony, dla prawo i leworęcznych. Uwydatnia się specyficznymi ząbkami, które usprawniają krojenie pieczywa. Pure noz do chleba 8 Nóź kuchenny 5" – niepokaźny nóż do krojenia. Pure noz kuchenny 5
