chwilowy brak towaru
Wszechstronny japoński nóż kuchenny, asygnowany do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. spora klinga upraszcza przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię i przydaje się także do rozgniatania czosnku. Wysoko umieszczona rękojeść zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki znacznym gabarytom nóż świetnie się nadaje do krojenia obfitych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta.
dane technologiczne:Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa
Rękojeść - drewno pakka
Twardość - 56-58 HRC
Długość całkowita - 30 cm
Długość ostrza - 17 cm
Szerokość klingi - 4,8 cm
Grubość klingi - ok. 1.8 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 145 g
