chwilowy brak towaru
Nóż japoński wytworzony ze stali damasceńskiej. Każdy nóż marki KASUMI jest majstersztykiem konwencjonalnej sztuki rękodzielniczej i odzwierciedleniem najwyższej jakości noży. Ostrze noży wytworzone jest z wysokowęglowej nierdzewnej stali VG-10 utwardzonej do poziomu C59-61 stopni Rockwella. Obie strony ostrza są udekorowane klasycznym wykończeniem typowym dla stali damasceńskiej uzyskanym poprzez skuwanie na gorąco i zawijaniu na ostrzu 32 warstw stali. Rękojeść wykonana jest z drewna pakka, które jest niewiarygodnie twarde i lekkie, dzięki czemu jest zaskakująco wytrzymały oraz nieprzeciętnie wyważony. Pewnie leży w dłoni i nie męczy jej przy pracy w kuchni restauracyjnej. Wyjątkowo ostry staje się potrzebnym narzędziem w naszej kuchni, które docenią choćby profesjonaliści.
