chwilowy brak towaru
Wszechstronny japoński nóż kuchenny, asygnowany do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. znaczna klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki albo na patelnię i przydaje się też do rozgniatania czosnku. Wysoko umieszczona rękojeść uniemożliwia uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki obszernym gabarytom nóż genialnie się nadaje do krojenia sporych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta.
informacje techniczne:Ostrze - stal 420J2
Rękojeść - drewno kauczukowe pierścień z tworzywa
Twardość - 53-56 HRC
Długość pełna - 30 cm
Długość ostrza - 17 cm
Szerokość klingi - 4,5 cm
Grubość klingi - ok. 1,7 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 90 g
