chwilowy brak towaru
Nóż japoński wytwarzany ze stali damasceńskiej. Każdy nóż firmy KASUMI jest majstersztykiem klasycznej sztuki rękodzielniczej i odzwierciedleniem najwyższej jakości noży. Ostrze noży wykonane jest z wysokowęglowej nierdzewnej stali VG-10 utwardzonej do poziomu C59-61 poziomów Rockwella. Obie strony ostrza są ozdobione tradycyjnym wykończeniem charakterystycznym dla stali damasceńskiej uzyskanym przez skuwanie na gorąco i zawijaniu na ostrzu 32 warstw stali. Rękojeść produkowana jest z drewna pakka, które jest niewiarygodnie twarde i lekkie, dzięki temu jest zaskakująco wytrzymały i rewelacyjnie wyważony. Pewnie leży w dłoni i nie męczy jej przy pracy w kuchni restauracyjnej. Wyjątkowo ostry staje się niezbędnym narzędziem w naszej kuchni, które docenią nawet profesjonaliści.
