chwilowy brak towaru
linia noży Zen DP, t o kwintesencja filozofii Tojiro, która zamyka się w jednym słowie - bezinteresowność. Specjaliści z Fujitora Industry, pragnąc pogodzić innowacyjność z japońską tradycją, stworzyli wysokiej jakości noże, które stosunkowo mało kosztują, a posiadają rękojeści w tak zwanym stylu japońskim oraz mistrzowskie ostrza (Deba, Yanagi-Sashimi i nóż do pieczywa są ostrzone jednostronnie). Trzywarstwowa albo dwuwarstwowa stal z dodatkiem kobaltu powstaje ze szwedzkiego żelaza, które jest trwałe, niepodatne na rdzę i długo zachowuje ostrość. Kasztanowe rękojeści w profilu litery D są umocnione pierścieniem ze sztucznego tworzywa. Wygodne i praktyczne modele z serii Tojiro Zen stanowią znakomite wprowadzenie do świata noży w stylu japońskim.
Japoński nóż asygnowany do cięcia ziół i warzyw. Cienka, prostokątna klinga pozwala uzyskać półprzezroczyste plastry, a także przenieść pokrojone elementy do salaterki lub na patelnię. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia z reguły w linii pionowej, z użyciem wielu przeróżnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.
profesjonalny japoński nóż Tojiro Zen, Nakiri 16,5 cm.
Ostrze: stal 3 warstwowa rdzeń VG-10
Twardość: +/-1 60 HRC
Długość całkowita: 30,1 cm
Długość ostrza: 16,5 cm
Szerokość klingi: 5 cm
Grubość klingi: ok. 2,4 mm
Waga: ok. 130 g
