Nóż Santoku z linii Black Hammer o długości 16,5 cm. Z laminowaną górą rączki. posiada ostrze cieńsze od tradycyjnego noża szefa kuchni. Świetnie sprawdzi się w trakcie krojenia w cienkie plasterki mięsa i ryb. Wytwarzany jest ze stali Aogami / Blue Paper Steel - tradycyjnej japońskiej stali węglowej, wzbogaconej chromem i wolframem (62 HRC).
właściwości artykułu: