od 347,00 PLN
Wszechstronny nóż kuchenny asygnowany na ogół do krojenia warzyw, mięsa i ryb ale nie tylko. Jak każdy nóż Santoku, także i ten specyficzny, obniżony czubek, który wyraźnie ułatwia szatkowanie, i pokaźne ostrze, na które można zgarnąć pokrojone produkty, by je przenieść na patelnię lub do salaterki. Dzięki znacznym gabarytom nóż znakomicie pasuje także do cięcia obszerniejszych owoców i warzyw, takich jak arbuz, melon, sałata czy kapusta.
mistrzowski nóż ceramiczny szefa kuchni, Kyocera White Series 16 cm.
Ostrze: Ceramika
Długość pełna: 29,2 cm
Długość ostrza: 16 cm
Szerokość Klingi: 4,8 cm
Grubość klingi: ok. 1,8 mm
Waga: ok. 80 g
Dzięki ceramicznemu ostrzu wszystkie produkty, zwłaszcza warzywa i owoce, pozostają pełne witamin i oryginalnego smaku choćby po kontakcie z nożem. Jak wiadomo, sałatę się rwie, ponieważ po kontakcie z metalem ciemnieje, ogórki obiera się z adekwatnej strony, by nie miały goryczki itd. Nożem ceramicznym można kroić sałatę, obierać i kroić ogórki (z każdej strony) oraz inne warzywa i owoce bez obaw o ich smak i wartości odżywcze.
