chwilowy brak towaru
Nóż japoński wykonany ze stali damasceńskiej. Każdy nóż producenta KASUMI jest majstersztykiem klasycznej sztuki rękodzielniczej i odzwierciedleniem najwyższej jakości noży. Ostrze noży stworzone jest z wysokowęglowej nierdzewnej stali VG-10 utwardzonej do poziomu C59-61 stopni Rockwella. Obie strony ostrza są zdobione klasycznym wykończeniem standardowym dla stali damasceńskiej uzyskanym poprzez skuwanie na gorąco i zawijaniu na ostrzu 32 warstw stali. Rękojeść tworzona jest z drewna pakka, które jest niewiarygodnie twarde i lekkie, dzięki temu jest zaskakująco wytrzymały i genialnie wyważony. Pewnie leży w rąk i nie męczy jej przy pracy w kuchni restauracyjnej. Wyjątkowo ostry staje się potrzebnym narzędziem w naszej kuchni, które docenią choćby profesjonaliści.
