chwilowy brak towaru
Nóż japoński wykonany ze stali damasceńskiej. Każdy nóż firmy KASUMI jest majstersztykiem klasycznej sztuki rękodzielniczej i odzwierciedleniem najwyższej jakości noży. Ostrze noży wytworzone jest z wysokowęglowej rdzoodpornej stali VG-10 utwardzonej do poziomu C59-61 stopni Rockwella. Obie strony ostrza są ozdobione klasycznym wykończeniem standardowym dla stali damasceńskiej uzyskanym poprzez skuwanie na gorąco i zawijaniu na ostrzu 32 warstw stali. Rękojeść wyprodukowana jest z drewna pakka, które jest niewiarygodnie twarde i lekkie, dzięki czemu jest zaskakująco wytrzymały oraz genialnie wyważony. Pewnie leży w rąk i nie męczy jej przy pracy w kuchni restauracyjnej. Wyjątkowo ostry staje się potrzebnym narzędziem w naszej kuchni, które docenią nawet profesjonaliści.
