chwilowy brak towaru
najistotniejwszechstronny nóż kuchenny, asygnowany do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Ponieważ posiada ostry czubek, w razie zapotrzebowania może także służyć do oddzielania mięsa od kości, porcjowania kurczaka czy filetowania mniejszych ryb. Ostrze o trafnej długości pozwala kroić pokaźniejsze płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem. Korzystnej jakościnóż szefa kuchni to niezbędne narzędzie w arsenale każdego kucharza.
informacje techniczne:Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa
Rękojeść - Tworzywo P0M
Twardość - 56-58 HRC
Długość kompletna - 32 cm
Długość ostrza - 18 cm
Szerokość klingi - 4 cm
Grubość klingi - ok. 1,7 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 135 g
