chwilowy brak towaru
Noże firmy GLOBAL należą do najkorzystniejszych noży kuchennych na świecie. Cechują się eleganckim designem, doskonałą jakością i łatwością konserwacji.
Noże GLOBAL są wytworzone z materiałów najwyższej klasy. Do wyrobu klingi wykorzystywana jest zastrzeżona przez Yoshikin, wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18. Dzięki właściwością tej stali nóż zachowuje ostrość o niemało dłużej niż produkty z innych stopów i staje się wyjątkowo wytrzymały na rdzę, przebarwienia czy korozję.
Noże GLOBAL cechuje wypukły szlif głowni, widoczny w jej przekroju poprzecznym. Boczna powierzchnia klingi – od grzbietu do krawędzi ostrza – nie jest linią prostą, lecz łagodną krzywą. Dzięki takiemu rozwiązaniu ostrze jest mocniejsze, kroi o sprawniej, a produkty żywnościowe łatwo odchodzą od noża.
Pojedyncze noże GLOBAL, podobnie jak w dawnych czasach miecze Samurajów, są dokładnie ważone, żeby jako gotowe, genialnie wyważone narzędzia genialnie leżały w rąk. Ich płynne kształty i jednolita kompozycja eliminują problem zakamarków, w których mogłyby się zbierać resztki jedzenia lub brud. Noże spełniają zatem najmocniej restrykcyjne normy w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy.
standardowa dla produktów GLOBAL "kropkowana" rękojeść, której powierzchnia pokryta jest regularnie wgłębieniami (przypominającymi na zdjęciach kropki), zapewnia pewny uchwyt i uniemożliwia wyślizgnięciu się noża z rąk, tudzież podrażnieniom skóry.
Wszechstronny nóż, który genialnie się sprawdza podczas poważnych kuchennych zadań, w dodatku tych, które wymagają dłuższej krawędzi tnącej. Potężne, szerokie ostrze starannie dzieli i kroi różnego rodzaju produkty – jednocześnie mięso, jak i warzywa czy owoce. Ten stosunkowo masywny nóż polecany jest istotnie kucharzom zawodowym.
Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)
Twardość ostrza – 56-58 HRC
Długość całkowita – 35,0 cm
Długość ostrza – 21,0 cm
Szerokość klingi – 4,4 cm
Grubość klingi – 2,9 mm
Waga – ok. 270 g
