chwilowy brak towaru
pakiet 2 noży Satake Megumi Classic Santoku / Classic Nakiri to zestaw japońskich noży kuchennych zapakowanych w wyszukane drewniane pudełko, dzięki czemu stanowią rewelacyjny pomysł na prezent dla każdego pasjonata gotowania.
Satake Megumi Classic Santoku to wszechstronny japoński nóż kuchenny z ostrzem o długości 17 cm, przeznaczony do krojenia mięsa, ryb i warzyw.
Głownię hidden-tang wytwarzano z wysokowęglowej stali rdzoodpornej 420J2, która charakteryzuje się bardzo wysoką niepodatnością na korozję. Ostrze produkowane z takiej stali jest także szczególnie nieskomplikowane i szybkie w ostrzeniu, dlatego z utrzymaniem jego ostrości poradzi sobie każdy użytkownik.
Dwustronny symetryczny szlif o kącie 15° gwarantuje wyjątkowo płynne i lekkie cięcie. Duża głownia ułatwia przenoszenia pokrojonych produktów do naczyń, może posłużyć także do rozgniatania czosnku.
Masywne ostrze i wielkość noża powodują, że Satake Megumi Bunka genialnie sprawdzi się podczas krojenia obszerniejszych owoców i warzyw np. Kapusty, arbuza albo cukinii.
Nóż Satake Megumi Bunka ma lekką rękojeść o kolistym profilu, wyprodukowaną z jasnego drewna magnolii. Polimerowy pierścień wydajnie zapobiega przed wysunięciem się klingi, która została zamocowana w rękojeści metodą tradycyjną tj. Na wcisk.
informacje techniczne:
Satake Megumi Nakiri to specjalistyczny nóż japoński asygnowany do warzy i ziół.
Głownię hidden-tang wykonano z wysokowęglowej stali rdzoodpornej 420J2, która charakteryzuje się bardzo wysoką wytrzymałością na korozję. Ostrze wyprodukowane z takiej stali jest także nad wyraz proste i szybkie w ostrzeniu, dlatego z utrzymaniem jego ostrości poradzi sobie każdy użytkownik.
Głownia o prostokątnym profilu zezwala na przenoszenie pokrojonych komponentów bezpośrednio na patelnię albo naczyń. Doświadczeni japońscy mistrzowie kuchni używając cienkiego ostrza Nakiri potrafią odcinać niemal przezroczyste plastry (metoda cięcia katsuramuki).
Prosta krawędź tnąca umożliwia cięcie w linii pionowej, a także używanie finezyjnych technik m.in. Julienne czy chiffonade.
Satake Megumi Nakiri ma lekką znakomicie wyważoną rękojeść o okrągłym profilu, wyprodukowaną z jasnego drewna magnolii. Polimerowy pierścień produktywnie zapobiega przed wysunięciem się klingi, która została zamocowana w rękojeści metodą konwencjonalną tj. Na wcisk.
dane techniczne:
