chwilowy brak towaru
Noże Satake z kolekcji Nashiji Black Pakka to linia noży o unikatowym wzornictwie. Klinga dopracowana jest w stylu „nashiji", który nawiązuje do dawnej techniki zdobienia mieczy. Polega to na tworzeniu faktury przypominającej szorstką skórkę gruszki nashi, co ma także znaczenie praktyczne, ponieważ dzięki delikatnym wgłębieniom produkty łatwiej odchodzą od noża. Wysokowęglowa stal nierdzewna 420J2 jest wyjątkowo oporna na korozję i przystępna w ostrzeniu. Rękojeści z czarnego materiału Pakkawood są wytrzymałe na wilgoć, a także działanie wysokich temperatur. Oryginalne noże z tej linii to perfekcyjna sugestia dla osób ceniących sobie w kuchni ergonomiczne rozwiązania.
fachowy japoński nóż Satake Nashiji Black Pakka, Santoku 17 cm.
Wszechstronny japoński nóż kuchenny, dedykowany do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Szeroka klinga upraszcza przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki albo na patelnię i przydaje się również do rozgniatania czosnku. Wysoko umieszczona rękojeść zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki sporym gabarytom nóż wyśmienicie się nadaje do krojenia sporych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta.
Ostrze: stal 1 warstwowa rdzeń 420J2
Twardość: 56-58 HRC
Długość całkowita: 28,8 cm
Długość ostrza: 17 cm
Szerokość klingi: 4,7 cm
Grubość klingi: ok. 1,9 mm
Waga: ok. 110 g
