chwilowy brak towaru
seria DP 3 marki Tojiro to profesjonalna linia japońskich noży w stylu zachodnim, które długo zachowują ostrość, a dzięki pełnemu trzpieniowi cechują się słusznym wyważeniem. Wytworzona zgodnie z najwyższymi standardami kontroli jakości trzywarstwowa stal nadaje ostrzom niezwykłą wytrzymałość i oporność na rdzewienie. Nitowana rękojeść jest przyjazna dla środowiska naturalnego i mniej podatna na kurczenie się lub pękanie pod wpływem wilgoci.
Nóż przeznaczony do porcjowania i plastrowania mięs, np. Drobiu, pieczeni, szynki – po ugotowaniu albo upieczeniu artykułu. Specjalistyczne, wydłużone ostrze, które jest znacznie węższe i cieńsze aniżeli w zwykłych nożach, pozwala ciąć przez całą płaszczyznę precyzyjniej i płynniej, w trakcie gdy grubszy nóż często się klinuje i szarpie mięso.
profesjonalny japoński nóż do porcjowania Tojiro DP3 27 cm.
Ostrze: stal 3 warstwowa rdzeń VG-10
Twardość: +/-1 60 HRC
Długość pełna: 39,2 cm
Długość ostrza: 27 cm
Szerokość klingi: 3,9 cm
Grubość klingi: ok. 2,2 mm
Waga: ok. 220 g
