Nóz szefa kuchni posiadajacy 21 cm ostrze to najszczególniej uniwersalne narzedzie kuchenne. Jego ostrze zostalo wyprodukowane az z 37 warstw stali, które daja w efekcie damascenski wzór. Asygnowany do niemal kazdej czynnosci zwiazanej z przygotowywanie posilków