Tojiro Shirogami Kurouchi Nóż Szefa Kuchni 240mm, F-695
Tojiro Shirogami Kurouchi Nóż Szefa Kuchni 240mm, F-695
chwilowy brak towaru
Producent: Tojiro
Kategoria: Noże kuchenne
Rodzaj:
szefa kuchni
Długość noża:
240
mm
Tojiro Shirogami Kurouchi Nóż Szefa Kuchni 240mm
Ostrze - stal 3 warstwowa rdzewna wysokowęglowa o wyjątkowo wysokiej czystości, rdzeń - Shirogami #2, okuty na dodatek miękkim żelazem, dzięki czemu noże są łatwiejsze w utrzymaniu i szybciej się je ostrzy
Twardość - 60 HRC +/- 1
Długość pełna - 410mm
Długość ostrza - 240mm
Rękojeść - drewno magnolii japońskiej
Ostrze zostało wykończone na czarny mat tradycyjną metodą Kurouchi, co pomaga chronić stal węglową przed wchodzeniem w reakcje z żywnością
