chwilowy brak towaru
Tojiro Zen Dąb nóż Nakiri 16,5cm
Japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Cienka, prostokątna klinga pozwala uzyskać półprzezroczyste plastry oraz przenieść pokrojone komponenty do salaterki lub na patelnię. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia typowo w linii pionowej, z wykorzystaniem wielu najróżniejszych technik, takich jak julienne czy chiffonade.
Tojiro Zen DP to kwintesencja filozofii Tojiro, która zamyka się w jednym słowie: bezinteresowność. Specjaliści z Fujitora Industry, pragnąc pogodzić postępowość z japońską tradycją, stworzyli wysokiej jakości noże, które stosunkowo niewiele kosztują, a mają rękojeści w tak zwanym stylu japońskim oraz profesjonalne ostrza. Trzywarstwowa lub dwuwarstwowa stal nierdzewna z dodatkiem kobaltu powstaje ze szwedzkiego żelaza, które jest trwałe, niepodatne na rdzę i długo zachowuje ostrość. Konwencjonalne, dębowe rękojeści w zarysie litery D są umocnione pierścieniem z wytrzymałego sztucznego tworzywa.
profesjonalny japoński nóż Nakiri Tojiro Zen Dąb 16,5 cm
Ostrze: stal 3 warstwowa rdzeń VG-10
Twardość: +/-1 60 HRC
Długość całkowita: 30,5 cm
Długość ostrza: 16,5 cm
Szerokość klingi: 5 cm
Grubość klingi: ok. 2,4 mm
Waga: ok. 130 g
wykonano w Japonii
