chwilowy brak towaru
Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Obfita klinga usprawnia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię i przydaje się także do rozgniatania czosnku. Wysoko umieszczona rękojeść zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki wielkim gabarytom nóż wspaniale się nadaje do krojenia sporych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta. Żłobione ostrze zapobiega przyklejaniu się produktów do ostrza. Jest to genialny dobórdla każdego szefa kuchni.
informacje techniczne:Ostrze - Stal nierdzewna CROMOVA 18
Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem
Twardość - 56-58 HRC
Długość kompletna - 27 cm
Długość ostrza - 14 cm
Szerokość klingi - 3,7 cm
Grubość klingi - 1,9 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 137 g
Noże kuchenne Global słyną z łączenia fenomenalnej skuteczności z wytwornym designem. Są lekkie i idealnie wyważone, a ich cienkie, twarde, wytrzymałe klingi zachowują perfekcyjną ostrość poprzez długi czas. Dzięki jednolitej konstrukcji noże są higieniczne, lepiej leżą w rąk i łatwiej je wyczyścić czy naostrzyć. Indywidualnie wyważana rękojeść została tak skonstruowana, żeby redukować zmęczenie i nie wyślizgiwać się z rąk. Noże Global, zaprojektowane w 1985 r. Przez Komina Yamadę, zdobyły mnóstwo międzynarodowych nagród i cieszą się niesłabnącym podziwm największych mistrzów kuchni - jednocześnie profesjonalistów, jak i kuchmistrzów domowych. W kolekcji Global NI zaimplementowano zmieniony kształt i wymiar rękojeści, gwarantuje to lepszy uchwyt i większą precyzję krojenia.
