chwilowy brak towaru
Zwilling Diplôme - Nóż do warzyw 9cm
Ze współpracą z jedną z najkorzystniejszych szkół gastronomicznych na świecie Le Cordon Bleu powstały noże Diplôme. Do ich produkcji użyto specjalnej stali FC-61 rdzoodpornej, a ich twardość to 61 HRC w skali Rockwella, która znamionuje się twardością, długotrwałą żywotnością, odpornością na korozję i łatwością w ostrzeniu. Gwarancją tych atrybuty jest specjalna metoda utwardzania FRIODUR® - rozgrzaną stal do temperatury ponad 1000 poziomów hartuje się w -70 poziomach, czynność tą powtarzając dwukrotnie. Ostrze noża powstaje dzięki metodzie wykuwania z jednego kawałka stali zapewniając jeszcze obszerniejszą twardość i oporność na stępienie.
Ta linia noży łącząca nowoczesny wygląd oraz najwyższą jakość asygnowana została jednocześnie dla fachowych kucharzy jak i dla pasjonatów kuchni.
Rękojeść stworzona została z niezwykle trwałego tworzywa opornego na przebarwienia, działania kwasów spożywczych czy uderzenia. Rewelacyjnie dopracowane detale zapobiegają osadzaniu się brudu, spełniając dzięki temu normy higieniczne.
zalety:
