chwilowy brak towaru
Zwilling Diplôme Compact - Nóż uniwersalny 12cm
Ze współpracą z jedną z najkorzystniejszych szkół gastronomicznych na świecie Le Cordon Bleu powstały noże Diplôme. Do ich produkcji użyto specjalnej stali FC-61 nierdzewnej, a ich twardość to 61 HRC w skali Rockwella, która charakteryzuje się twardością, długotrwałą żywotnością, wytrzymałością na korozję i łatwością w ostrzeniu. Gwarancją tych parametry jest specjalna metoda utwardzania FRIODUR® - rozgrzaną stal do temperatury ponad 1000 stopni hartuje się w -70 poziomach, czynność tą powtarzając dwukrotnie. Ostrze noża powstaje dzięki metodzie wykuwania z jednego kawałka stali zapewniając jeszcze większą twardość i odporność na stępienie.
Ta linia noży łącząca postępowy wygląd, a także najwyższą jakość przeznaczona pozostała zarówno dla mistrzowskich kucharzy jak i dla pasjonatów kuchni.
Rękojeść tworzona pozostała z wyjątkowo trwałego tworzywa niepodatnego na przebarwienia, działania kwasów spożywczych czy uderzenia. Doskonale dopracowane szczegóły uniemożliwiają osadzaniu się brudu, spełniając dzięki czemu normy higieniczne.
mocne strony:
