chwilowy brak towaru
Zwilling Diplôme - Nóż Santoku 18cm
Ze współpracą z jedną z najkorzystniejszych szkół gastronomicznych na świecie Le Cordon Bleu powstały noże Diplôme. Do ich produkcji użyto specjalnej stali FC-61 nierdzewnej, a ich twardość to 61 HRC w skali Rockwella, która znamionuje się twardością, długookresową żywotnością, wytrzymałością na korozję i łatwością w ostrzeniu. Gwarancją tych cechy jest specjalna metoda utwardzania FRIODUR® - rozgrzaną stal do temperatury ponad 1000 stopni hartuje się w -70 stopniach, czynność tą powtarzając dwukrotnie. Ostrze noża powstaje dzięki metodzie wykuwania z jednego kawałka stali gwarantując jeszcze obszerniejszą twardość i oporność na stępienie.
Ta kolekcja noży łącząca nowoczesny wygląd, a także najwyższą jakość przeznaczona została zarówno dla profesjonalnych kucharzy jak i dla pasjonatów kuchni.
Rękojeść wytwarzana została z bardzo trwałego tworzywa wytrzymałego na przebarwienia, działania kwasów spożywczych czy uderzenia. Genialnie dopracowane szczegóły zapobiegają osadzaniu się brudu, spełniając dzięki czemu normy higieniczne.
mocne strony:
