chwilowy brak towaru
Zwilling Diplôme - Nóż szefa kuchni 23cm
Ze współpracą z jedną z najlepszych szkół gastronomicznych na świecie Le Cordon Bleu powstały noże Diplôme. Do ich produkcji użyto specjalnej stali FC-61 rdzoodpornej, a ich twardość to 61 HRC w skali Rockwella, która charakteryzuje się twardością, długotrwałą żywotnością, odpornością na korozję i łatwością w ostrzeniu. Gwarancją tych atrybuty jest specjalna metoda utwardzania FRIODUR® - rozgrzaną stal do temperatury ponad 1000 poziomów hartuje się w -70 stopniach, czynność tą powtarzając dwukrotnie. Ostrze noża powstaje dzięki metodzie wykuwania z jednego kawałka stali gwarantując jeszcze obszerniejszą twardość i odporność na stępienie.
Ta kolekcja noży łącząca progresywny wygląd i najwyższą jakość asygnowana została zarówno dla fachowych kucharzy jak i dla pasjonatów kuchni.
Rękojeść stworzona została z nad wyraz trwałego tworzywa opornego na przebarwienia, działania kwasów spożywczych czy uderzenia. Rewelacyjnie dopracowane detale uniemożliwiają osadzaniu się brudu, spełniając dzięki temu normy higieniczne.
atuty:
