Do produkcji noży użyto specjalnej stali rdzoodpornej z optymalną ilością chromu i węgla, zastrzeżonej przez firmę ZWILLING J. A. Henckels. Twardość noża to 57 HRC w skali Rockwella cechuje się długookresową żywotnością, odpornością na korozję i łatwością w ostrzeniu. Gwarancją tych cechy jest specjalna metoda utwardzania FRIODUR® - rozgrzaną stal do temperatury ponad 1000 poziomów hartuje się w -70 poziomach, czynność tą powtarzając dwukrotnie. Ostrze noża powstaje dzięki metodzie wykuwania z jednego kawałka stali gwarantując jeszcze obszerniejszą twardość i odporność na stępienie.
seria noży Vier Sterne powstała ponad 30 lat tem rewolucjonując standardy dla wysokiej jakości noży dla szefów kuchni za pomocą bezszwowego, w pełni jednolitego uchwytu. Tradycyjne arcydzieło bezpieczeństwa, ergonomii i komfortu to wciąż najlepiej sprzedająca się kolekcja noży na całym świecie. Wytwarzana została z niezwykle trwałego tworzywa odpornego na przebarwienia, działania kwasów spożywczych czy uderzenia. Wspaniale dopracowane detale zapobiegają osadzaniu się brudu, spełniając dzięki temu normy higieniczne.
zalety: