chwilowy brak towaru
ZWILLING J.A. HENCKELS - TWIN 1731 - nóż do mięsa
seria noży TWIN® 1731 to połączenie tradycji i nowej technologii. To jedne z najlepszych noży na świecie, o twardości około 60 HRC w skali Rockwella, które dosłownie budzą szacunek. Ostrze tej serii pozostało wytwarzane ze stali Cronidur 30, opracowanej niegdyś na zapotrzebowania przemysłu lotniczego. Marka ZWILING jest jedynym producentem, który używa ten unikatowy typ stali, który jest około 100 razy bardziej niepodatny na korozję, typowa stal, a jednocześnie istotnie twarda.
Za ten niezwykły projekt noży z serii Twin® 1731 odpowiada Matteo Thun. Gwarancją nawyższej jakości jest specjalna metoda utwardzania FRIODUR® - rozgrzaną stal do temperatury ponad 1000 poziomów hartuje się w -70 stopniach, czynność tą powtarzając dwukrotnie. Ostrze noża powstaje dzięki metodzie wykuwania z jednego kawałka stali zapewniając jeszcze pokaźniejszą twardość i niepodatność na stępienie.
zestaw zawiera:
właściwości:
