Obieraczka do ziemniaków wyprodukowana ze stali rdzoodpornej 18/10 jest urządzeniem służącym do obierania warzyw okopowych (marchew, buraki czerwone, ziemniaki), jednak głównie jest użytkowana do obierania ziemniaków. Jednorazowy wsad warzyw około 7,5-10 kg. Skuteczność obieraczki to ok 90 kg/h. Urządzenie musi być podłączone do wody, ponieważ cykl obierania odbywa się z udziałem wody bieżącej. Dzięki temu warzywa są już wstępnie opłukane, a mocno rozdrobnione i nawodnione obierki prosto spływają do kanalizacji. Urządzenie ma 1 stopień prędkości. Po maszynowym obieraniu warzywa wymagają jeszcze tzw. Wyoczkowania i starannego opłukania. Pokaźniejszą wydajność obierania uzyskamy, sortując warzywa wg wielkości – produkty o podobnej wielkości obierać się będą w tym samym czasie, bez zbędnego tracenia na wadze.
