Obieraczka do ziemniaków i innych warzyw okopowych OZO-1.1/S wyprodukowana ze stali rdzoodpornej jest urządzeniem o orientacyjnej skuteczności 150-230 kg/h. Jednorazowy wsad warzyw około 5-7 kg. Obieranie ziemniaków odbywa się się dzięki zamontowanym okładzinom ściernym bocznym i talerzowi ściernemu dolnemu. Urządzenie musi być podłączone do wody, ponieważ cykl obierania odbywa się z udziałem wody bieżącej. Dzięki temu warzywa są już wstępnie opłukane, a konkretnie rozdrobnione i nawodnione obierki prosto spływają do kanalizacji. Po maszynowym obieraniu warzywa wymagają jeszcze tzw. Wyoczkowania i precyzyjnego opłukania. Obszerniejszą wydajność obierania uzyskamy, sortując warzywa wg wielkości – produkty o podobnej wielkości obierać się będą w tym samym czasie, bez zbędnego tracenia na wadze. W wyposażeniu obieraczki separator obierzyn i podstawa.
