Obieraczka SKBZ 20N jest urządzeniem wytwarzanym ze stali nierdzewnej służącym do obierania warzyw okopowych (marchew, buraki czerwone, ziemniaki), jednak przede wszystkim jest użytkowana do obierania ziemniaków. Jednorazowy wsad ziemniaków 20 kg. Walec obieraczki, drzwiczki, a także dno są pokryte korundem, która zapewnia precyzyjne obieranie warzyw. Urządzenie musi być podłączone do wody, ponieważ cykl obierania odbywa się z udziałem wody bieżącej. Dzięki temu warzywa są już wstępnie opłukane, a potężnie rozdrobnione i nawodnione obierki prosto spływają do kanalizacji. Po maszynowym obieraniu warzywa wymagają jeszcze tzw. Wyoczkowania i dokładnego opłukania. Pokaźniejszą skuteczność obierania uzyskamy, sortując warzywa wg wielkości – produkty o podobnej wielkości obierać się będą w tym samym czasie, bez zbędnego tracenia na wadze. Korund to istotnie twardy minerał, niełupliwy, wytrzymały na środki chemiczne i ścieranie, dlatego nie ma konieczności wymiany okładzin.
