pierwsze, konwencjonalne, wyśmienicie poradzi sobie z każdym typym warzyw lub owoców
drugie ostrze służy do krojenia warzyw techniką julienne, polegającą na dzieleniu produktów na długie, cienkie i równe słupki o średnicy ok. 2 mm – sposób ten jest stanowczo sugerowany do marchewki, cukinii czy buraka
dopełniające dwa ząbki pomogą usunąć skazy na produktach np. Oczka ziemniaków
