Ostropest ma cenny komponent - sylimaryny, która działa odbudowująco, neutralizująco i redukująco. Zapobiega przedostawaniu i zaleganiu szkodliwych substancji w wątrobie, stymuluje przepływ żółci, odbudowuje i naprawia komórki wątroby.
Ostropest plamisty zaliczany jest do kategorii roślin leczniczych. Największe znaczenie w przemyśle zielarskim mają owoce bogate w sylimaryne – związek, który wykazuje pozytywne działanie na komórki wątroby, ma cechy przeciwzapalne, przeciwwirusowe i odtruwające. W kosmetologii wykorzystuje się dodatkowo olej z ostropestu z uwagi na dużą zawartość cennych kwasów tłuszczowych i witaminy E. Z uwagi na piękne kwiatostany, roślina ta pełni także funkcje dekoratywne. Na rynku przystępnych jest sporo suplementów diety na bazie ostropestu. Prosto możesz wykorzystać go w dodatku w swej kuchni.
Ziarna można spożywać bezpośrednio albo jako przyprawa do zup, sosów, sałatek warzywnych i potraw mlecznych. Można wykorzystać je jako dodatek do wypieku chleba. Ostropest nie wpływa na smak, zapach i właściwości pieczywa, a stanowi cenny, prozdrowotny składnik. Nasiona warto dodać także do śniadania, posypać kanapkę, dodać do jogurtu lub wzbogacić nimi ciasto naleśnikowe, czy również gofry. Ostropest stanie na wysokości zadania także jako dodatek do owocowo-warzywnych koktajli. Nada im typowego, orzechowego posmaku. Warto sięgać po ziarna jak z zasady, a organizm na pewno nam się odwdzięczy za ten przysmak.
w przypadku suplementów diety na bazie ostropestu, nie należy przekraczać zalecanej dawki przekazanej poprzez producenta na opakowaniu. W sytuacji nabycia ostropestu w formie całych lub mielonych ziaren, zalecana dzienna dawka to 2-3 łyżeczki. Ziarna można spożywać bezpośrednio.
niemało osób zastanawia się kiedy najlepiej go przyjmować: rano czy wieczorem? Najlepiej podzielić dawkę dzienną na dwa razy, pamiętając przy tym o trafnej ilości płynów.
KRAJ POCHODZENIA POLSKA
