„Karmel" oznacza cukier karmelizowany pozyskiwany konwencjonalnie przez roztopienie cukru w garnku z wodą. Bogaty aromat i kolor karmelu są efektami cyklu ogrzewania i topienia cukru
odcień:
Złoty, jasnobrązowy
SMAK:
Pyszny, intensywny smak karmelu toffi. Niesamowicie kremowy, gładki, o wspaniale zbilansowanej konsystencji
użycia:
Jego karmelowego smaku nie da się porównać z niczym, niezwykle w zestawieniu z bananem lub jabłkiem w latte, gdy uwalnia cały swój aksamitny smak. Bardzo lubię go wiązać z syropem MONIN Lemon Pie w kremowym szejku. Macchiato Latte, cappuccino Szejki, lody Polewy
Przykładowe receptury:
1) elementy:
15 ml syropu o smaku szarlotki Monin
15 ml sosu o smaku karmelowym Monin
150 ml mleka
1 espresso
Do szklanki koktajlowej wlej syrop, sos, espresso i uzupełnij mlekiem.
2) składniki:
1 espresso
150 ml mleka
15 ml sosu o smaku karmelowym Monin
Do szklanki koktajlowej wlej na dno sos i kawę, uzupełnij mlekiem.
