Tarcza tnąca kostka to narzędzie służące do skrupulatnego i efektywnego krojenia produktów spożywczych na równomierne kostki o określonym wymiarze. Jest powszechnie wykorzystywana w gastronomii, takich jak restauracje, hotele, stołówki czy piekarnie. Tarcza tnąca kostka jest z zasady przeznaczona do montażu na specjalnych maszynach tnących, które są wyekwipowane w stosowny mechanizm tnący i ramę nożycową. Tarcza składa się z ramek z ostrymi krawędziami tnącymi, które przecinają produkty wzdłuż i wszerz, wytwarzając równomierne kostki. Wielkość kostki 10x10x10 mm
