chwilowy brak towaru
- może wspomagać odchudzanie- źródło witamin i minerałów- perfekcyjna do surówek Kapusta jest wariantym rośliny zielonej z rodziny kapustowatych. W stanie dzikim występuje z reguły w Europie zwłaszcza w rejonie Morza Śródziemnego.
Jej liczne gatunki, krzyżówki i odmiany hodowane są jako warzywa w wielu częściach świata. Krewnymi kapusty są m.in.: brukselka, brokuł, kalafior, kalarepa i jarmuż.Wbrew obiegowej opinii kapusta jest zdrowym, wcale nie aż tak bardzo ciężkostrawnym warzywem.
Za jej złą sławę odpowiedzialne są przede wszystkim ciężkie, wysokokaloryczne dodatki jak boczek czy golonka. Kapusta w 100 g posiada ok. 40 kcal, jest przy tym bogata w witaminy – A, z grupy B, C, E i K – i minerały – wapń, potas, magnez, a także żelazo.Kapustę można przyrządzić na mnóstwo sposobów.
zwykle podaje się ją na minimalistycznie w formie surówek, lecz nic nie stoi na przeszkodzie, aby ją gotować, smażyć czy także dusić. Wśród konwencjonalnych dań Polskiej kuchni, których nie sposób sobie bez niej wyobrazić, należy wymienić bigos, gołąbki i kapuśniak.
W poszukiwaniu nowych doświadczeń kulinarnych z jej wykorzystaniem warto ponadto spróbować potraw kuchni azjatyckiej.Kapusta czerwona odznacza się czerwono-fioletową barwą i mniejszą główką od swej białej krewnej, wynagradza to jednak bardziej zbitą konsystencją, mieści także więcej aniżeli tamta witamin.
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIAPrzechować w suchym i chłodnym miejscu
