Ventresca tuna fillets in olive oil pochodzą ze skrupulatnie wybranego mięsa z bocznych części ciała tuńczyka (tuńczyk pasiasty). Zawierają one więcej tłuszczu i białka, toteż są popularne wśród sportowców. Filety są obrabiane ręcznie poprzez rodzinną markę w Portugalii, która szczególnie dba o obniżenie zawartości rtęci w rybach oraz ich stabilną, ekologiczną hodowlę.
