chwilowy brak towaru
OPIS Cukier brzozowy ksylitol bezglutenowy 500g Denver Food -ma 40% mniejszą kaloryczność niżeli cukier-1 gram to 2,4 kalorii-indeks glikemiczny ksylitolu to jedynie 8-zmniejsza pH w jamie ustnej-usprawnia wchłanianie wapnia w organizmie Ksylitol, który wyglądem przypomina cukier, a także nawet podobną słodkość różni się od niego niezwykle zawartością kalorii.
Jego kaloryczność jest istotnie mniejsza, choćby do 40%. 1 gram to zaledwie 2,4 kalorii. Jego indeks glikemiczny wynosi jedynie 8, dla porównania tradycyjna sachoroza to IG = 70, a glukoza to aż IG = 100.
dzięki czemu ksylitol nie unosi nam tak znacznie poziomu cukru we krwi jak tradycyjny cukier. Dlatego należycie spełni oczekiwania jako zamiennik cukru u osób, które w swojej diecie powinny wykluczyć produkty z wysokim indeksem glikemicznym, a nie chcą zrezygnować ze słodzenia kawa, herbaty albo słodkich przekąsek i ciast.
Ksylitol to z reguły cukier brzozowy, lecz może być on też pozyskiwany z innych produktów roślinnych. Jest on alkoholem polihydroksylowym, czyli cukrowym, pochodną ksylozy. Jego struktura wpływa na pobudzanie receptorów odpowiadającym za słodki smak na języku.Naturalnie występuje w malinach, truskawkach, śliwkach, a choćby w kalafiorze.
Ksylitol fiński to ksylitol pochodzący z brzozy. Samo określenie ksylitol może dotyczyć innych owoców i warzyw. Wtedy z zasady jest on produkowany z kukurydzy. W zależności od artykułu z jakiego jest pozyskiwany mamy rozmaite metody pozyskiwania.
Brzozowy wytwarzany jest poprzez fermentację przeprowadzoną przez bakterie i drożdże. Natomiast ten z kukurydzy wyprodukowany jest poprzez hydrolizę biomasy.W żywności ksylitol znajduje się z zasady w gumach do żucia i cukierkach.
Coraz częściej jest stosowany jako zamiennik cukru w zdrowych wersjach słodyczy i ciastach. Wyśmienicie pasuje do słodzenia kawy, herbaty, smoothie, deserów i lodów. Jest on niepodatny na działanie wysokiej temperatury, dlatego bez obaw możemy zamieniać cukier w przepisach na ksylitol.występowanie ksylitolu w gumach nie jest przypadkowa.
w trakcie spożywania ksylitolu nie fermentuje on z bakteriami a co z tego wynika nie kreujeją się kwasy, które posiadają negatywny wpływ na szkliwo. Ma on wpływ też na obniżenie pH jamy ustnej oraz powiększoną produkcję śliny, co pozytywnie wpływa na stan naszych zębów.
Ksylitol wpływa jeszcze na ułatwienie wchłaniania wapnia, dlatego warto, żeby osoby, które borykają się niedoborami uwzględniły go w swojej diecie. Ma on jednak jedną wadę, przy zbyt wielkim spożywaniu może powodować przeczyszczenie, dlatego warto kontrolować pożywaną liczba w ciągu dnia.
składnikiCukier brzozowy. Wartości odżywcze w 100g:Wartości energetyczne- 1004kJ/240kcalTłuszcz - 0g-w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0gWęglowodany - 100g-w tym cukry - 0gBiałko - 0g-Sól - 0g SPOSÓB wykorzystaniaStosować w taki sam sposób jak zwykły cukier.
PRZECHOWYWANIEPrzechowywać w suchym i chodnym miejscu.
